Cherry Chile có vỏ bóng mượt, màu đen tuyền, vị ngọt đậm tương tự như hàng Úc hay NewZealand đồng thời do thỗ nhưỡng và khí hậu phía Nam Mỹ nắng nóng quanh năm nên độ giòn của Cherry Chile ở mức 90 95% so với hàng Úc, New Zealand.

Nguồn dinh dưỡng chính của quả Cherry Chile thường được tìm thấy ở phần nước ép của nó. Theo các chuyên gia, quả anh đào được hình thành hầu hết từ nước, với trên 75%. Với lượng nước cao đã tạo cho quả anh đào trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời trong việc giúp giảm cân.

Do là loại thực phẩm ít calo, nhiều nước, quả Cherry (anh đào) giúp bạn có cảm giác mau no và kéo dài thời gian no lâu hơn các loại thức uống và thực phẩm khác. Bên cạnh đó, quả anh đào cũng là nguồn dồi dào chất xơ có thể hòa tan trong nước, có tác dụng giúp giảm cân. Chất xơ hòa tan trong quả anh đào còn có khả năng kéo giảm mức cholesterol bằng việc hộ tống nó ra khỏi hệ tiêu hóa và làm chậm lại quá trình hấp thu vào đường ruột các chất cholesterol gây nghẽn tim.