Táo Dazzle có màu đỏ tươi sáng và một lớp vỏ bóng loáng tạo nên một tổng thể quyến rũ. Có hương vị tuyệt vời, thịt táo Dazzle mọng nước và giòn tan, mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với vị ngọt tự nhiên và một chút chua nhẹ, Táo Dazzle kết hợp hài hòa các yếu tố hương vị, tạo nên một cảm giác lạ miệng và không thể cưỡng lại.

Giới Thiệu Táo Dazzle

Táo là một loại quả thơm ngon, dễ ăn và giàu giá trị dinh dưỡng. Hiện nay, thị trường trái cây nhập khẩu có rất nhiều giống táo được yêu thích, trong đó có táo Dazzle New Zealand.

Táo Dazzle có kích thước lớn, vỏ sáng bóng, màu đỏ sậm, thịt trắng lấp lánh, thơm, ngọt và giòn, kích thích vị giác ngay từ miếng cắn đầu tiên…!
 
1. Nguồn gốc xuất xứ, mùa vụ của táo Dazzle NewZealand

Giống táo PremA129 hay còn có tên thương mại là táo Dazzle, được phát triển bởi trạm Nghiên cứu Thực vật và Thực phẩm tại Havelock North, Newzealand thông qua việc nhân giống chéo giữa táo “Sweetie” (PremA280) và táo “Scired”.

Chương trình này đã cho ra đời các giống táo nổi tiếng như Jazz ™, Envy ™ và Smitten ™, vì vậy Dazzle sở hữu hương vị thơm ngon, giòn ngọt không thua kém gì các đàn anh của mình.

Mùa vụ táo Dazzle từ tháng 3 đến tháng 8, được bảo quản trong kho lạnh bằng cách hạ thấp nhiệt độ và nồng độ oxy, vì vậy có thể được lưu trữ được sáu tháng trở lên mà vẫn giữ được độ tươi và giòn bên trong quả táo.
 
2. Giá trị dinh dưỡng của táo Dazzle

“An apple a day keeps the doctor away….!”

Giống như những loại táo khác, táo Dazzle có nhiều vitamin A, C, canxi, sắt, cùng với pectin, và những chất tốt cho hệ tiêu hóa.

Trung bình một quả táo cung cấp cho cơ thể khoảng 100 kcal. Trong đó chất xơ chiếm 17%, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no giúp giảm  cân và 14% vitamin C tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Nhờ lượng dồi dào phytonutrient gồm kaempferol và quercetin, thêm một quả táo vào thực đơn mỗi ngày có thể góp phần làm chậm sự phát triển của tế bào có hại, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc những căn bệnh ung thư phổ biến.
 
3. Bảo quản táo Dazzle đúng cách

- Nếu bạn muốn ruột táo giữ được màu trắng trong nhiều giờ sau khi gọt vỏ, Hoàng Khôi Food mách bạn một mẹo đơn giản: sau khi gọt vỏ, hãy ngâm qua ruột táo trong nước có pha vài giọt chanh hoặc muối loãng nhé!
- Nếu bảo quản trong tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C, táo sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 1-4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn dẫn đến táo sẽ xốp hơn.
- Cần tránh để táo chung với các thực phẩm có mùi khác như hành và tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.
 
❗Các trường hợp cần lưu ý: 
- Táo bị thâm bên trong: Vỏ quả táo rất khỏe, hơn nữa, trước khi đóng gói đều được tráng một lớp sáp ong bên ngoài để bảo vệ, nên táo rất ít khi hỏng vỏ, trừ khi vỏ bị dập trong quá trình vận chuyển.
- Cuống táo là nơi nhạy cảm, dù chỉ một vết xước nhỏ ở cuống, hoặc có nước đọng cũng làm vi khuẩn xâm nhập và làm hỏng táo từ bên trong.
- Táo bị xốp: Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà thật ra là do độ giòn (PSI) bị giảm đi. Người lớn tuổi và trẻ em thường thích ăn táo xốp vì nó không quá cứng, lại ngọt đậm đà.
- Táo xốp vẫn đảm bảo chất lượng và hàm lượng vitamin bên trong. Trong trường quý khách mua nhiều ăn không kịp khiến táo xốp ruột vẫn có thể yên tâm sử dụng không cần phải bỏ đi nhé!

❗Táo xốp do nhiều nguyên nhân:
Bản thân quả táo khi hái đã chín nên ngay khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín thuận theo tự nhiên và trở nên xốp hơn theo thời gian.
Do trong quá trình bảo quản, nhiệt độ không đúng tiêu chuẩn, táo bị sốc nhiệt cũng là nguyên nhân làm táo chín nhanh hơn.